๐ฏ ๐ฎ๐ป๐ป๐ถ ๐ณ๐ฎ ๐๐ฒ ๐ป๐ฒ ๐ฎ๐ป๐ฑ๐ฎ๐๐ฎ ๐น๐ผ ๐ฐ๐ต๐ฒ๐ณ ๐ฉ๐ถ๐๐๐ผ๐ฟ๐ถ๐ผ ๐๐๐๐ฎ๐ฟ๐ถ, ๐ฒ๐๐ฎ๐น๐รฒ ๐ถ ๐๐ฎ๐ฝ๐ผ๐ฟ๐ถ ๐ฑ๐ฒ๐น๐น๐ฎ ๐๐ฟ๐ฎ๐ป๐ฐ๐ถ๐ฎ๐ฐ๐ผ๐ฟ๐๐ฎ
Il 1 gennaio 2020 ci lasciava all’etร di 66 anni lo chef Vittorio Fusari. Fondatore de Il Volte, storico ristorante di via Mirolte ad Iseo, Fusari terminรฒ la sua carriera a Il Balzer a Bergamo.
Fu un estimatore e ricercatore dei prodotti delle valli bresciane e della Franciacorta per una cucina che ha esaltato il territorio.
